Koller's Gincreation ist eine kleine, inhabergeführte Gin-Manufaktur mit Sitz im Herzen von Zürich. Unter der Leitung von Master Distiller Simon Koller, einem waschechten Stadtzürcher seit Generationen, entsteht hier ein Gin, der ohne Kompromisse in kleinen Chargen von Hand destilliert wird – als Liebesbrief an eine Stadt, die einen nie ganz loslässt.

Was uns antreibt, ist die Überzeugung, dass wirklich guter Gin nur aus wirklich guten Zutaten entstehen kann. Deshalb legen wir besonderen Wert auf die Auswahl und Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe.

Wir verzichten bewusst auf grosse Stückzahlen zugunsten von Qualität und Kontrolle. Diese Philosophie der kleinen Charge erlaubt es uns, auf Details zu achten, die bei industrieller Produktion verloren gehen würden: die richtige Auswahl der Rohstoffe, die exakte Destillation, die feine Balance der Aromen im fertigen Gin. Auch die Wahl der Flasche ist kein Zufall, sondern ein Statement – jede Kante, jede Kurve spiegelt den Charakter eines Gins darin: urban, präzise, unvergesslich.

Koller's Gincreation steht damit für einen Gin, der nicht erklärt, sondern einfach zeigt, woher er kommt – handwerklich, hochwertig und mit grösstmöglicher Sorgfalt destilliert dort, wo sich Limmat und Wacholder verbinden.

Wir sind stolz, dass wir uns die Loyalität und das Vertrauen unserer zahlreichen Kunden erarbeiten und erhalten konnten.